鬼太厨房 百鬼夜行抄的一碗饭

文+乔 图+左小朵   2016-12-09 21:11:24

这世上有这么一种存在,叫做“鬼“,是介于神的逍遥和人的凡俗之间的一种存在。当日头西落,世界褪去了白天的喧哗和躁动,他们便出来游荡了。不过,无论是逍遥还是凡俗,游荡累了总是需要吃吃喝喝的。鬼太厨房,便是这样一个适合鬼的脾性的地方。

酉时过,日暮沉,当黑夜悄悄爬出时,在鲁祖庙四贤巷里的鬼太厨房,便开始聚集起了各种有特色、有故事的鬼——

音乐鬼是这里的常客,他们积满对这个世界的意见,有的喜欢用轰鸣或电音作为结界,沉浸在自己的世界里;有些则选择了怒吼,他们会操起吉他或贝斯等鬼界戾器,向人间发出他们的声音。所以,来鬼太厨房的音乐鬼,很多都会在8点左右陆续离开,奔赴他们各自的演出场地,去唱出属于他们的声音。

文青鬼,他们长期以脱离现实的眼光来看现实世界,有真伪之分:怀揣着现实,而装作非现实目光的是伪文青鬼;真的以非现实眼光理解世界,或者就算看透也一意孤行的以非现实状态活着的鬼,是真文青鬼。无论真与伪,鬼太厨房就是文青鬼们最向往的世界,他们要么从世界里吃过,要么就在世界里待着。

晚上9点左右,另一种鬼会如约出现在鬼太厨房——鬼佬们坚守着自我的日常作息规律:上午10点以后的Bruch、下午3点左右的下午茶、晚上9点开始的晚餐。他们来此并不是为了接受仰视,而是真正地享受一段由美食点缀的生活,抑或是这本身就已经成为他们生活中的一部分。

再晚一些,出没这里就几乎是加班鬼了,鬼太厨房也成了他们相聚的深夜食堂。白天工作中的苦闷与委屈、绩效考核表上的数据与压力、老板的苛责与客户的冷漠,都被加班鬼们倒进了那壶桑葚酒中,一饮而尽,然后把所有的不快都伴着酒气从毛孔里统统蒸发。

当然,在鬼太厨房出没的还有更多千奇百怪的鬼,各自遵循着自己的鬼性而存在。所以,最好先弄明白自己是哪种鬼,或者想清楚你想遇见哪种鬼,再择时而往。比如单身鬼一定要避开傍晚6点至7点的时段,因为那是热恋鬼们出没的高峰期,以免闪瞎双眼,破坏食欲,受到不必要的伤害。

既然称作鬼太厨房,没有几道极佳的鬼食,怎能吸引百鬼出没呢?鬼火土豆,绝对辣得过瘾,非常适合用来中和夜晚和鬼本身的阴湿之气,让人顿时有重回人间的感觉。鬼爪,本是极其坚硬之物,经过厨师妙手,变得软糯香嫩,至于享用之前是否需要默念六字大明咒,全凭自愿。鬼撕鸡,肉质绵紧又不柴,最关键是配合的沾水,辣度适中又反衬出鸡肉的鲜美……来到鬼太厨房,说鬼话,扯鬼篇,吃鬼食,怎能没有酒?其他不说,单说这里纯正的糯米酒、青梅酒、桑葚酒,绝不是市面上由香精勾兑的歪酒,不然怎能满足百鬼们的挑剔口味。酒虽好,但还是要把握好量,不要一开心就忘乎所以,变成一个人人避之的酒鬼,就不好了。左右页图:鬼太厨房的精妙,不仅在于它三层屋顶阁楼的环境布局,也在于它的美食与美酒,更在于来到这里的人都带着自己的故事,让我们与形形色色的人和事,要么不期而遇,要么久别重逢。

鬼太厨房的菜品大部分较辣,吃辣偏弱的朋友,请记住解辣秘诀——多喝酒!另外,如需预约请在中午12点以后,避过午时阳气最旺时刻。都是鬼,照顾下睡眠,好不好?(预约电话请先关注微信公众号“重庆旅游CQ”,再回复“鬼太厨房”自动获取)

地址:渝中区鲁祖庙四闲巷

最难忘的特点:在解放碑这个寸土寸金的地界,居然还能找到这么一个三层屋顶阁楼,用餐环境那是相当的安逸!

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